Здравословен ябълков сладкиш с канела и джинджифил

Здравословен ябълков сладкиш с канела и джинджифил

Като сладкиша на баба, но без глутен, захар и лактоза

Стане ли въпрос за сладкиши, предпочитам не много сладките, но богати на аромат. Често се сещам за десертите с най-различни сезонни плодове, които съм хапвала като малка. Баба прави страхотен ябълков сладкиш, но в него има брашно и захар, а аз отбягвам и двете. Реших да приготвя здравословен ябълков сладкиш с канела и джинджифил. А присъства ли любимата канела, всяка хапка се превръща в радост за душата и небцето. Нейният аромат поражда чувства на топлина и уют, и обикновено го свързваме с малко по-студените дни, но за мен това никога не е имало значение.

здравословен ябълков сладкиш с канела и джинджифил

Здравословен ябълков сладкиш с канела и джинджифил

RossDiaries

Оборудване

  • тавичка с размер 20х30 см

Необходими продукти
  

  • 400 г ябълки
  • 140 г сурови орехи
  • 60 г фурми без костилки
  • 4 бр. белтъци
  • 4 с.л. кокосово масло разтопено
  • 2 ч.л. канела
  • настърган пресен джинджифил на вкус

Начин на приготвяне
 

  • Започваме с ябълките, които обелваме и нарязваме на малки кубчета, а джинджифила настъргваме на ситно ренде. 
  • Разбиваме белтъците на пяна с миксер.
  • В блендер смиламе всички останали съставки до получаването на хомогенна смес.
  • Към белтъците добавяме сместа от блендера, ябълките и джинджифила, и разбъркваме добре с шпатула. 
  • Изсипваме сместа в тавичка /20х30/, покрита с хартия за печене. 
  • Изпичаме в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 40-45 мин.

Разбира се, продължителността на печенe зависи изцяло от мощността на фурната. За да бъдем сигурни в крайния резултат, използваме дървена клечка – ако не остане нищо по нея – готови сме!

sladkish s qbulki i djindjifil

Кой каза, че здравословното не е вкусно?

Дали се получи както трябваше? Усмивката в погледа срещу мен беше достатъчна.
Чаша хубаво кафе и добра приятелка, с която да споделиш своя здравословен ябълков сладкиш с канела и джинджифил – неочаквано добра комбинация в неделния следобед.

И нека пак попитам – Кой каза, че здравословното не може да бъде вкусно?

здравословен ябълков сладкиш с канела и джинджифил

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *