Сурови сладки моменти
Драмата със сладкото… ами трудно се превъзмогва! Понякога имаме нужда точно от една хапка. Ако обаче тази една хапка е с рафинирана захар, често се случва да залитнем и хапките да станат повече. С десертите съдържащи естествени подсладители не е точно така. Няма го онзи момент на „пристрастяването“, защото каквото и да си говорим, нуждата от захар може да бъде определена по-скоро като зависимост. За да не стигаме до подобни състояния можем да си приготвяме чудесни алтернативи на сладко у дома. Днешните сурови бонбони с ядки и ром смело мога да нарека достоен заместител на поне 2/3 от кутиите с шоколадови бонбони, които можем да намерим в магазина.
Вкъщи много обичаме домашно приготвените бонбони – сурови, сладки, веган топчета. Рецепти за подобни бонбони могат да бъдат открити навсякъде онлайн, а днес ще ви покажа един от моите варианти. Този път залагам на сурови бонбони с ядки и ром, тъй като са някак универсални и допадат на почти всеки. Добавям есенция ром за един по-наситен и опияняващ аромат. Ако нямате есенция, разбира се, може да добавите и обикновен ром.
Приготвянето им отнема не повече от 15-тина минути, а вкусът им наистина е извънземен. Хубавото е, че нямат добавена захар, брашно и млечни продукти – абсолютно веган са. Макар и здравословни, трябва да бъдем внимателни с консумацията им, тъй като са доста калорични. Лично на мен един бонбон ми е напълно достатъчен, за да задоволи нуждата за сладко в дните когато просто серотонинът не стига.
Сурови бонбони с ядки и ром
Необходими продукти
- 150 г фини овесени ядки без глутен
- 10 г фурми без костилки
- 2 с.л. нискомаслено какао
- 2 с.л. фъстъчено масло
- 10 г печени фъстъци счукани на ситно за овалване
- 2 с.л. ром или есенция ром
- 1-2 с.л. какаово масло разтопено
- 9 с.л. хладка вода
Начин на приготвяне
- Блендираме всички сухи съставки. Макар и фини, предпочитам овсесените ядки да бъдат смлени.
- Добавяме всички течни съставки. Количеството вода може да варира м/у 6-9 с.л. Сместа ще се получи леко ронлива, но това не бива да ви притеснява.
- С помощта на чаена лъжичка, загребваме и оформяме топчета, които след това овалваме в предварително начуканите фъстъци.
- Оставяме да стегнат за максимум час.
Този тип бонбони обичам да приготвям заедно със суровите бонбони с рожков – допълват се доста добре, а ако опаковаме по-специално и занесем, отивайки на гости, се получава много красиво „подаръче“. Всъщност, първата снимка на бонбоните в кутийка, е точно това.
