Салата с пушена сьомга и нахут

Салата с пушена сьомга и нахут

Лятна свежест в чиния – любимата салата с пушена сьомга и нахут

Уикенда е време да се поглезим, да пробваме различни вкусове и комбинации, но пък същевременно съдържащите се продукти да бъдат качествени, вкусни и здравословни. Вчера се поглезихме със салатка, която дойде като цял обяд – богата на достатъчно протеини, мазнини и въглехидрати. Пушeната сьомга е едно от любимите ни неща за похапване вкъщи, а с малко повече въображение и зеленийки я превърнахме в чудесна салата с пушена сьомга и нахут.

Количествата, които ви давам спокойно могат да стигнат за 4-5 салатки – идеалното предиястие за вечеря или обяд с любими приятели. Ние в случая не я ползвахме като предиястие, а като основно в летните жеги – толкова много ни засити, че нямахме нужда от нищо повече след приятната тренировка преди обяд. И да – калориите не са много малко, но пък съставките са толкова полезни.

Продуктите за нашата здравословна салата

Продуктите, които използвах не са нищо специално, намират се и в по-малките квартални магазинчета като нашия. Ако сте фен на нахут и сьомга, то това е идеалната салата за вас. Нахут за пътви път опитах преди доста години в Турция. От тогава насам, той често е част от менюто ми – било за приготвяне на разядки, яхнии, супи, а защо не и за салати. Бобовото растение, по-познато у нас като леблебия, се среща предимно в рецептите от изтока. Неговите полезни свойства са много – започвайки от съдържанието на протеини и полезни въглехидрати, и стигайки до достатъчното фибри, необходими ежедневно на организма.

Сьомгата е другият основен играч в нашата салата – богата на омега 3 и добър източник на протеин. Останалите неща са зелении и любимият слънчогледов тахан. Не се бях замисляла, но честно казано, добре би се получила и със сусамов, особено смесен с малко мед. Така салатата ще придобие леко сладникав вкус, който ще я направи още по-интересна.

А сега запрятайте ръкави и пригответе поредната здравословна рецепта.

салата с пушена сьомга и нахут
салата с пушена сьомга и нахут

Салата с пушена сьомга и нахут

RossDiaries

Необходими продукти
  

  • 240 г нахут една консерва
  • 120 г пушена сьомга
  • 1 бр зелена салата може да смесите или замените с айсберг
  • 40 г слънчогледов тахан
  • 2 с.л. зехтин
  • 1 голяма краставица
  • сусам на вкус
  • сокът на ½ лимон може. повече в зависимост от размери
  • сол на вкус

Начин на приготвяне
 

  • Измиваме и подсушаваме добре салататата и я нарязваме/ накъсваме. Понамачкваме, добавяйки сол на вкус. Нарязваме краставицата на шайби и разпределяме в салатни 4 чинии.
  • Оцеждаме добре нахута и разпределяме в чиниите. Същото правим и с пушената сьомга.
  • В купичка слагаме 2 с.л. зехтин, лимонът и таханът. Бъркаме до получаването на хомогенна смес. От тази смес изсипваме. центъра на всяка чиния и поръсваме със сусам.
  • За максимално добър ефект, разбъркваме добре всяка салата преди консумация.
салата с пушена сьомга и нахут

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *