Бонбони с какао и матча #sweetmoments

За любителите на хубавото какао, за тези, които обичат по-странните и свежи вкусове – бонбони с какао и матча! Бързо, изключително лесно, и залъгващо глада за сладко. Бонбоните са от любимите ми – сурови.

Не знам как започнах толкова да обичам веган десертите. Винаги съм приготвяла най-различни сладкиши, торти, мъфини, бонбони, но във веган десертите се влюбих миналата година след като за първи път приготвих невероятната веган торта на шеф Силвена Роу (Masterchef 6). Тогава осъзнах как един десерт може да бъде наистина добър без яйца и всички останали екстри. Когато нямам достатъчно време за торти, а вкъщи няма сладко, залагам на суровите бонбони. Така се получи и този път.

Какво трябва да знаем за матчата?

На матчата съм фен от доста време. Обожавам матча латe, но в храната си я използвам активно от сравнително скоро. На мнение съм, че е важно да приготвяме храната си „умно“. Добре е да бъдем запознати с продуктите които използваме, а не да ги добавяме само защото са модерни. През последните години зеленият прах матча нашумя много у нас, но истината е че има защо. И тъй като споделям първата си рецепта с матча, реших да дам малко информация за нея:
💚 Матчата всъщност е фино смлян зелен чай.
💚 Доказано е, че консумацията на зелен чай за здравословни цели със сигурност е страхотна идея, но матчата определено е по-добрият вариант.
💚 Оказва се, че поради ръчната направа на праха, за час се получават не повече от 40 г. от него.
💚 Съдържащите се в матчата антиоксиданти, аминокиселини и фибри ни карат да се чувстваме много по-свежи и енергични, а и помагат за балансиране на теглото и подсилване на имунитета.

След като се запознахме със свойствата на зеленият прах, нека ви дам и съставките, които използвах за направата на моите бонбони. Разбира се, в интернет може да откриете страшно много рецепти, но ето и моят вариант за сурови бонбони с какао и матча.