Най-вкусната спаначена крем супа

Най-вкусната спаначена крем супа

Вкъщи обичаме много всичко със спанак, но най-много спаначена крем супа – нещо толкова простичко, но толкова полезно и вкусно. Напоследък понамалихме малко месото и започнахме да похапваме по-леки неща, а какво по-хубаво от топла зеленчукова супа в студените дни?

Ако трябва да бъда честна, фен съм на свежите продукти, но за спаначената крем супа правя изключение. Използвам от замразените пакети за спаначена супа на Лидл. Те са по 450 г. – точното количество, от което имам нужда. Спанакът е наситнен, което допълнително ме улеснява. Отново използвах сметана, но този път бе сметаната Meggle за готвене,10% без лактоза. Обикновено използвам и от любимата си соева сметана, но за жалост, тя бе свършила. За щастие, тази на Meggle се оказа един страхотен заместител.

Този път няма да ви занимавам с прекалено много обяснения, а ще споделя директно рецептата. Насладете се!

спаначена крем супа
спаначена крем супа

Най-вкусната спаначена крем супа

RossDiaries

Необходими продукти
  

  • 450 г размразен спанак за супа (Lidl) може да използвате и пресен
  • 1 малък картоф
  • 1 малък морков
  • 1 ч.л. сол
  • 100 мл течна сметана Meggle за готвене,10% без лактоза
  • 300 мл вода
  • сол и черен пипер на вкус
  • риган на вкус (аз слагам повечко)
  • бяло саламурено сирене за поръсване отгоре

Начин на приготвяне
 

  • Измиваме обелваме и нарязваме на ситно картофа, а моркова стържем на едро ренде. Слагаме ги за кратко в тенджерата, която ще използваме по-късно, за да се сварят.
  • Към сварените зеленчуци добавяме спанака, подправките и водата. Варим около 2-3 минути, след което добавяме сметаната, разбъркваме добре и държим на котлона за още 2-3 минути.
  • Блендираме до получаването на еднородна смес.
  • Поднасяме поръсвайки с натрошено сирене и сухар или крутони.
спаначена крем супа

Вашият коментар

Вашият имейл адрес няма да бъде публикуван. Задължителните полета са отбелязани с *