Необходими продукти
- 100 г брашно от елда Екосем
- 50 г сушени домати да не са от буркан
- 3 яйца р-р М
- 90 г кисело мляко аз използвах 3.6%
- 1 с.л. риган пълна
- ½ с.л. босилек
- 1 ч.л. сол
- ½ с.л. сода за хляб
- 2 ч.л. бакпулвер около 10 г.
- 3 с.л. зехтин
- сурови тиквени сменки за поръсване
Начин на приготвяне
- Предварително загряваме фурната до 180 С, включвайки и вентилатор.
- В купа смесваме добре брашното, подправките и бакпулвера. Нарязваме сушените домати на ситно. Содата изсипваме в киселото мляко и леко разбъркваме, за да шупне.
- Във втора купа разбиваме яйцата и зехтина. Добавяме към киселото мляко със содата, както и сушените домати и отново разбъркваме добре.
- Към сухите съставки добавяме течните и започваме да бъркаме с помощта на силиконова шпатула.§
- Покриваме дъното на формата с хартия за печене, намазняваме стените с малко зехтин и изсипваме равномерно сместа. Поръсваме с тиквени семки.
- Печем за около 40 минути или до суха клечка.