Пухкава баница с див чесън
Оборудване
- тавичка Ø26 см
Необходими продукти
- ½ пакет кори за баница
- 2 бр яйца размер L
- 50 мл зехтин
- 80 г сирене или просто на вкус
- 500 мл газирана вода
- 5-6 листа див чесън (левурда)
Начин на приготвяне
- Накъсваме корите за баница на малки парченца и ги разпределяме на 3 развни части.
- Разбиваме яйцата, добавяме зехтина и газираната вода. Рачбъркваме добре и добавяме натрошеното сирене. Количеството сирене зависи изцяло от вас и вашият вкус.
- Нарязваме на ситно дивият чесън. Слоцих 4-5 големи листа като тези на снимката.
- В тавичка изсипваме ¼ от сместа. Изсипваме ⅓ от натрошените кори, поръсваме с ½ от чесъна. Отново заливаме със сместа, слагаме втората част от корите и останалата половина от чесъна. Отново заливме, покриваме с последните кори и заливаме с остатъка от сместа (крайният резултат преди печене е на снимката).
- Печем в предварително загрята на 200° фурна. След първите 15 минути намаляме до 180°. Печем общо за около 35-40 мин.
- Веднага след като извадим баницата я обръщаме, така че ръбовете на тавата да се подпрат на чашите. Оставяме я така за 15-тина мин. Така баницата ще се запази по-бухнала.