Здравословно брауни със свежа мента
Какаово-ментово изкушение без добавена захар, глутен и млечни.
Оборудване
- блендер
- тавичка с размер 20х30 см
Необходими продукти
- 300 г сладък картоф (батат) сварен
- 7-8 бр фурми без костилка
- 4 с.л. нискомаслено какао
- 3-4 стръка прясна мента
- 2 с.л. кокосово мляко от консерва
- 2 ч.л. кокосово масло меко, на стайна температура
- 2 бр. яйца размер М
- 1 с.л. фъстъчено масло нискомаслено
- 3 бр. ванилия на прах или ванилов екстракт
- 2 ч.л. бакпулвер
Начин на приготвяне
- Започваме с ментата - измиваме я, подсушаваме я добре, и я смиламе на съвсем ситно.
- Блендираме абсолютно всички продукти до получаването на хомогенна смес.
- Добавяме свежите парченца заедно с бакпулвера и разбъркваме добре със силиконова шпатула.
- Изсипваме сместа в тавичка покрита с хартия за печене.
- Слагаме в предварително загрята на 180 градуса фурна с вентилатор за около 40-50 мин. Продължителността може да бъде различна в зависимост мощността на фурната. За по-сигурно проверяваме с дървена пръчица.
- Изваждаме и изчакваме да изстине, за да разрежем. Добре е докато браунито изстива да го извадим с хартията от тавичката.