Хлебче от нахутено брашно с коричка от ядки
Без глутен и млечни
Необходими продукти
За тестото:
- 150 г нахутено брашно Ecosem
- 100 г царевично брашно Ecosem
- ½ ч.л. чесън на прах
- ½ ч.л. лют червен пипер в зависимост от предпочитанията можете да намалите или увеличите количеството
- ½ ч.л. джинджифил на прах
- 1 ч.л. куркума
- 1 ч.л. морска сол
- 2 с.л. лимонов сок
- 400 мл газирана вода
За "коричката":
- 1 с.л. зехтин
- 4 с.л. микс от семена Lidl
- 20 г пекан
Начин на приготвяне
- Подготвяме предварително формата - покриваме я с хартия за печене.
- С дървена лъжица смесваме добре всички сухи съставки.
- Прибавяме лимоновия сок и разбъркваме добре.
- Добавяме газираната вода на няколко пъти и бъркаме, внимавайки да не се получат бучки.
- Получената смес изсипваме във формата, покриваме с кърпа и поставяме за около 30 минути на топло място.
- Докато сместа за хляба си "почива", загряваме зехтина в тиган и изсипваме семената и ядките. Бъркаме за няколко секунди - не бива да се зачервяват прекалено много.
- Поръсваме сместа с ядките и печем във фурнa с вентилатор, предварително загрята на 190°, като след това намаляме.
- Печем за около 40-45 минути. Времето може да бъде повече или по-малко, в зависимост мощността на фурната. За да бъдем сигурни, проверяваме с дървена пръчица.
Бележки
Х