Миди на тиган с бяло вино
Вкусни, хранителни, и с повече от разкошен аромат
Необходими продукти
- 500 гр миди без черупките
- 70 гр краве масло
- 4 средни моркова
- 2 глави лук нарязан на шайби
- 2 скилидки чесън пресовани
- 300 мл бяло вино
- копър и магданоз нарязани ситно, пресни
- черен пипер
- сол
- 1 листо дафинов лист
Начин на приготвяне
- Нарязваме мокровите на тънки шайби (аз използвах ренде). Задушаваме ги с маслото в по-дълбок тиган - вие преценете колко мекички да ги оставите да станат.
- Добавяме мидите и всички останали съставки. Захлупваме с капак, за да се зaдушат, докато лукът омекне добре. Накрая намаляме котлона и не чакаме виното да изври напълно, за да може да остане малко сосче ^^
- Отместваме от котлона и оставяме да поизстинат без капак. Сервираме с резенчета свеж лимон.